ZUTATEN
250 g Butter
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Rohrzucker
1 Tasse Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
1 TL Natron
2 Prisen Salz
2 1/2 Tassen Mehl
2 1/2 Tassen Schokolade ( ca. 3 Tafeln - oder Schokobons,
Snickers kleingehackt, Smarties etc.)
Nüsse, Mandel o.ä.
Zuerst Zucker ( könnt durchaus weniger nehmen, die Ami- Rezepte sind sehr süß, hatte mich zum Testen daran gehalten) und Butter verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Dann das Ei dazugeben und nochmals verrühren.
Natron, Salz und Mel dazugeben und mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
Schokoladen und Nüsse (oder worauf man Lust hat) hacken und mit einem Teigschaber unter den Teig mischen.
Wenn man Zeit hat, den Teig nochmal kühl stellen, damit die Kekse nicht so zerlaufen und zu groß werden.
Auf ein Backblech mit Backpapier esslöffelgroße Teigkugeln geben und bei 150 Grad maximal!! 15 Minuten backen. Rausnehmenk, wenn die Ränder etwas braun sind, dann ist der Rand knusprig und innen sind sie noch weich!
Wenn ihr sie komplett knusprig haben wollt, einfach noch 1- max. 2 Minuten im Ofen lassen, aber schauen, dass sie nicht zu braun werden!
Viel Spaß beim Nachbacken :-)
Et Voilà und bon appétit!